Estoy aquí de nuevo,
entre el calor y las ganas de venga el fresquito.
esta es mi aportación al HEMC 47,
bueno os la dejo, así la podeís disfrutar.
INGREDIENTES:
Para la base:
200 grs. de galletas tipo María.
70 grs. de mantequilla.
Para el helado de confitura de higos:
200 ml. de nata.
2 yemas de huevo.
65 grs. de azúcar.
1 bote de confitura casera de higos.
Para la gelatina de Kirch:
Algunos higos confitados.
200 ml. de agua.
200 grs. de azúcar.
240 ml. de kirch.
10 hojas de gelatina.
PREPARACIÓN:
Primero haremos la base de la tarta,
trituraremos las galletas y mezclaremos
con la mantequilla derritida,
Cubrimos con la mezcla el molde
donde vayamos hacer el pastel.Reservar.
Ahora haremos el helado,
triturar los higos y reservar.
Montar la nata y reservar en otro bol.
mezclar las yemas con el azúcar hasta blanquear,
incorporamos a esta mezca la nata muy despacio y con
movimientos envolventes,
seguidamente le agregamos la confitura de higos y
seguiremos mezclando hasta que todo este
perfectamente incorporado.
Ahora lo introducimos en el molde anteriomente
reservado con la base de galletas,
y lo introducimos en el congelador hasta que
este bien compacto,llevará unas horitas y si es
de un día para otro mejor.
Y por último haremos la gelatina para cubrir
nuestro pastel,
en un cazo pondremos el agua,el Kirch y el azúcar
y lo llevamos a ebullición unos 10 mts.
Mientrás tanto en otro bol con agua fría
ponemos las hojas de gelatina unos 5 mts.
Cuando el almibar haya reducido le
pondremos las hojas de gelatina y removeremos
hasta que se hayan deshecho totalmente,
adornamos el pastel con los higos confitados
y procedemos a verter el almibar con la gelatina,
muy despacito,
volvemos a dejar que se enfrie en la nevera,
LISTO.
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Entradas
58 comentarios:
Es una pena que las gelatinas no me seduzcan, porque esta, con los higos y el kirch me suena genial.
Un abrazo
Que buena pinta, me comía una ahora.
Ostris, parece de nouvelle cousine!
Besitos!!!!!!
Ague
que bona, i amb aquestas caloretas, genial.
Es menja gelada o de la nevera???, perque no se si la gelatina aguanta bè la congelaciò.
petonets, sempre
Para Tengo un horno y no sé cómo usarlo:
Bueno si quieres puedes hacerla igual sin la gelatina,yo se la he puesto por qu´e quería participar en el HEMC,y el tema era las gelatinas.
Abrazos.
Para María Alonso:
jejeje¡¡¡un besito wuapísima.
Para Marta:
Marta el que tens que posar a la gelera es la mezcla que fas amb les figues confitades i queda ben forta i després quant li poses la gelatina només a la nevera.
Com que la mescla de figues esta congelada no sa te desfera i la gelatina en menos de 1 hora esta cuallada.
Es boníssima.
Petonets wuapa,si ho probas ja ma diràs que tal.
Pues te ha quedado estupendas, tiene una pinta rica,rica. Un saludito.
Ayy con el calorazoq tengo ahora mismo!! yo le daba buena cuenta a ese postre tan fresquito!
bss
Hola: acabo de collir una panera de figues!!!quina bona idea!!!
Esta tarta ha de tener mucho sabor y tan fresca como se apetece ahora.
La has bordado.
Besos.
Esto con higos tiene que estar muy bueno, porque me encantan.
Saludos
Qué delicia de tarta,con lo que me gustan los higos seguro que daba buena cuenta de ella.
Un besazo guapa
Para Luisa:
Muchas gracias wuapísima,un besito.
Para ly:
jejejej¡¡¡¡¡¡es que es sofocante aquí también nos morimos de calor.
Gracias wuapísima.
Besitos.
Para Silvia:
donç ara que ja les podem cullir serà hora de posar recetes,que jo en tenc unes quantes.
MOLTS PETONETS.
Ague, wapísima, que estamos en agosto y el concu es hasta septiembre. ¡¡ Vaya despiste !!, claro, con tantas fiestas...
Yo presentaré alguno pero... lo tengo crudo con tu aportación, dificil de superar.
besotes.
Para la cocinera de bétulo:
Gracias mi niña,con ese calor apetece algo heladito.
Un besito wuapísima.
Para José Manuel:
Si que está riquísimo,la verdad es que me encantan los higos.
Saludos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Para Caravu:
gracias wuapetona,la verdad que están buenísimos los higos.
Besitos mil.
hay chiki ke los igos no me hacen mucha gracia jajaj que pena de este postre no podre comer y menos mal porque con la tanda que as hecho ya me notaba hincha jajajaj besos wapa
Para Kesito:
ay mi niña que ando despistada,me has dado una alegría enorme,ando yo un poco estresada y con un poco de bajón así que me he despistado.
Hasta las fotos me hn quedado algo mal,con las prisas.
Que va lo que presentes estará estupendo,
Un besito y muchas gracias.
Para Kesito:
ay mi niña que ando despistada,me has dado una alegría enorme,ando yo un poco estresada y con un poco de bajón así que me he despistado.
Hasta las fotos me hn quedado algo mal,con las prisas.
Que va lo que presentes estará estupendo,
Un besito y muchas gracias.
Para Cristina:
Pero bueno mi niña,tu no te preocupes que te haré otra tarta que no lleve,así la podrás probar,jejejejje¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
un besito wuapísima.
Hola Ague! qué rica esta tarta! a un cachito invitas, no?
Para Alcantarisa:
Pués si mi niña,un pedacito marchando ahora mismo para mi bloguera,jejejejej¡¡¡¡
Un besito mi niña.
Hola Ague,
Gracias por tu aclaración de la fecha del HEMC.
Tu tarta se sale, tiene una pinta magnífica. Enhorabuena!
A partir de ahora te visitaré para que me sigas sorprendiendo.
Para Elena:
Gracias preciosa,me ha encantado tu blog y ahora nos hemos podido visitar,jejejejje¡¡
Gracias por tu comentario,
Un besito wuapísima.
Ay!, pero tu no paras quieta???, treminas las fiestas y ya tienes una preciosa tarta!!!...
Muchos besos preciosa!
para Juana:
es que esta Ague es un terremoto,jejjejejeje¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
mi niña que maravilla traes con esos libros que te has traido,son muy interesantes.
Besitos.
que pinta más rica!
esta receta me la guardo pues me parece muy original y con un resultado muy bueno.
gracias por compartira.
saludos
Que rica Ague. Me la anoto. Un besazo.
Para Laura:
Gracias a ti,wuapísima,un besito.
Para Nati:
Un besito wuapetona.
è una gelatina molto seducente e dal sapore gradevole e rinfrescante.complimenti!
Para Lucy:
Muchas gracia un besito.
Qué bonita presentación, Ague. Me encanta cómo te ha quedado.
Además, bien fresquita, ideal para estos calores tan horrorosos que padecemos.
Besotes.
MMMMmmmm que ricoooo!!
Te ha salido de 10, me encanta, se ve super apetitosa!!!! ñammmmmmmmmmmmmmmmmmm
Que delicia y que fresquitoooo!
BESITOS, GUAPA
Hola gupisima despues de tanta fiesta aun tienes ganas de seguir cocinando, pues que bine asi nosotros lo disfrutamos, porque tus recetas son estupendas.
La tarta de higos te ha quedado genial, bien fresquita, y muy rica, seguro que no duró ni un suspiro.
besossss
hola presiosa !! HUMMMM wau quina gana de agafar un trosset ha de ser bonisima
besos
Con este caloooor y tan fresquitoooo, me llevo un trozo ahora mismo!!
Un helado diferente y original, enhorabuena.
Bsos
Se ve riquísima, muy original. Me gusta mucho. Es una excelente aportación al HEMC.
Un abrazo,
Para Morguix:
Gracias wuapísima,las fotos me quedaron muy brillantes,pero bueno.
Aquí en la isla hace un calor húmedo horroroso,espero que venga el otoño......jejejj¡¡¡
Gracias wuapetona.
Para Alimenta:
Muchas gracias wuapísima,eres un sol,gracias por vuestros ánimos aunque las fotos han quedado un poco mal.
Para MªJosé:
Gracias wuapísima,la verdad que da gusto cocinar aquí,dura todo un plis plas.
Felicitaciones mi niña,emociona la cantidad de felicitaciones que ha tenido,bien que te lo mereces,mi niña,un besito cielo.
Para M.E.E.G.:
gRACIES WUAPÍSIMA,UN BESITO molt gross.
Para Belén y Bego:
Es verdad que con ese calor,no hay quién pueda,
Coge,coge un cachito que si no se deshará.
Un besito wuapetona.
Para Hilmar:
Gracias wuapísima,gracias por tus ánimos,un besito wuapa.
Qué receta tan original y qué elaborada. Suerte en el concurso.
Un saludin
Olga
Esa tarta tiene que estar para chuparse los dedos,con tu permiso me llevo un trocito,gracias por pasarte por mi Blog,pues así he podido conocer el tuyo,me quedo por aquí con tu permiso,un besazo.
Toc, toc!!!!, hay alguien alliiiiiií????. Hecho de menos una recetilla!!!!!.
Claro tanta fiesta te habrá dejado cansadita.
Besitos guapa!
Hola Ague, tu gelatina tiene un pose estupendo y seguro que mejor sabor.
Los higos me encantan. Muchísimas gracias por tu aportación.
Besitos
Para Juana:
SI,Si PASA PASA A MI COCINA,aquí estoy,
Gracias princesa.
mil besitos.
Para Eva:
Muchísimas gracias es un honor y un placer poder participar,
un besito wuapetona.
Hola Ague! Muchas gracias por tu visita, con tu permiso creo que yo también me voy a quedar un ratito por aquí a cotillear y a disfrutar de tus recetas que veo que son muchas y muy chulis : )
Un placer ^^
Para Dulceshoras:
Gracias Patri,bienvenida a mi blog.
Besitos mil.
Pero qué sabrosa tarta de higos, Ague. La intentaré este fin de semana, si tengo tiempo.
Como verás no he podido esperar a visitar tu casita.
Un saludo
Para Meg.
Muchísimas graccias wuapetona,
aquí tienes tu casa y tu cocina...
espero que te salga y que te guste la tarta,
un besito y buen fín de semana.
Besitos mil...............
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